天天吃鸡蛋，你知道哪种烹饪方法最好吗？荷包蛋是最没营养的选择！在高温油炸过程中大量脂溶性维生素和水溶性维生素流失，破坏了鸡蛋原有的营养。那么，鸡蛋怎么烹饪才最有营养呢？
蒸鸡蛋
用料：鸡蛋2个、胡萝卜丁2克、葱花2克、盐2克、生抽2克、香油1克
做法：打入两个鸡蛋在碗中，放入盐2g。倒入葱花2g，胡萝卜丁2g，隔水上锅，大火蒸10分钟倒入生抽2g，香油1g。美味的鸡蛋羹就可以吃啦！
红糖鸡蛋
用料：阿胶红糖100克、鸡蛋2个、枸杞6克、红枣四个
做法：锅中放水，大火煮沸，加入阿胶红糖，大火煮沸，加入鸡蛋，小火煮熟加入枸杞和红枣，小火煮10分钟，一碗美味的红糖鸡蛋就可以吃了。
葱花鸡蛋饼
用料：面粉50克、鸡蛋2个、葱适量、花椒粉1克、盐3克、葱花5克、食用油3毫升
做法：准备面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花，搅拌均匀。锅内倒入食用油刷匀，倒入面糊煎至两面金黄，最后装盘即可。
鸡蛋布丁
用料：鸡蛋1个、纯牛奶100毫升、淡奶油200克、白砂糖10克
做法：准备1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。锅中倒入纯牛奶100ml，淡奶油100g，白砂糖10g、搅拌均匀，小火煮沸蛋黄倒入碗中，搅拌均匀倒入模具至七八分满。烤箱预热上下火170度，50分钟后，转上下火200度，5分钟，出锅。喜欢甜点的可以做起来！
对于身体健康的人来说：每天都可以吃1个，如果非常喜欢吃鸡蛋，那么2,3个也是完全没有问题的！PS：蛋黄是无辜的，还是可以一起吃掉的~